Натријум сукцинат на био бази (ВСА)

Молекуларна формула: Ц4Х4На2О4
Молекуларна тежина: 162.06
Карактеристике: Натријум сукцинат је кристална честица или прах, безбојна до бела, без мириса, укусна, праг укуса 0,03%, стабилан у ваздуху, растворљив у води.
Предности: Натријум сукцинат се производи директно од обновљивог скробног шећера микробиолошком ферментацијом, што је чисти производ од биомасе. То је чисто зелени процес без загађења, а квалитет производа је сигуран и поуздан.

Поље примене

Углавном се користи у прехрамбеној индустрији као ароматична средства, адитиви, фармацеутски интермедијари, ароматична средства, кисела средства, пуфери, углавном се користе у припреми кобасица, водених производа, ароматичних течности итд.